Крохмаль і дріжджі
Крохмаль і дріжджі
Картопляний крохмаль і пресовані хлібопекарські дріжджі для професійного виробництва. Картопляний крохмаль — універсальний високоякісний вуглевод, отриманий із картоплі; його якість відповідає міжнародним стандартам і підтверджена сертифікатами ISO 9001, HACCP, HALAL та KOSHER.
Картопляний крохмаль — ціннісна пропозиція
- Для соусів, підлив, фруктових киселів і випічки
- Покращує текстуру тіста та надає стравам м’якої, однорідної консистенції
- Виготовляється на сучасному заводі з високими стандартами якості
- Пакування: 25 кг (PET-плівка), рекомендований термін зберігання 24 місяці
Картопляний крохмаль — ключові переваги
- Високоякісна сировина та сучасні технології виробництва
- Стабільна якість і однорідність крохмалю для різних кулінарних застосувань
- Акредитовані лабораторії для контролю безпечності та якості продукції
- Індивідуальні рішення: спеціальні види крохмалю для конкретних рецептур
Пресовані хлібопекарські дріжджі «Extra»
- Високоактивний штам дріжджів, використання без опарного способу
- Для пшеничного та житнього хліба, хлібобулочних, здобних і листково-дріжджових виробів
- Рекомендовано для технології шокового заморожування напівфабрикатів
- Дозування 1,5–4,5% до маси борошна
- Пакування: 0,5 кг або 1 кг · картонна коробка 10 кг або 12 кг
Пресовані хлібопекарські дріжджі «Optima»
- Осмотолерантний штам дріжджів універсального застосування
- Для широкого спектра хлібобулочних, хлібних, здобних і листково-дріжджових виробів
- Використання як з опарним, так і безопарним способом
- Дозування 1,5–5,0% до маси борошна
- Пакування: 0,5 кг або 1 кг · картонна коробка 10 кг або 12 кг
Пресовані хлібопекарські дріжджі «Optima Plus»
- Спеціальний осмотолерантний штам, добре адаптований до стресових умов
- Для виробів із високим вмістом цукру та жиру (дріжджові кекси, паски, здобні та листково-дріжджові вироби)
- Рекомендовано для виробництва з вмістом цукру понад 15%
- Підходить для технології шокового заморожування напівфабрикатів
- Дозування 2–6% до маси борошна
- Пакування: 0,5 кг · картонна коробка 10 кг або 12 кг
